如何做馒头最简单的做法不用酵母
剩粥别倒!加点蔓越莓做馒头,孩子吃完还吵着要这做法简单又营养，家人都爱吃，赶紧学起来，保准你家餐桌上多道“抢手货”！ 做这馒头，食材简单得不行。普通面粉300克，大米粥220克，酵母3克，糖5克，再抓点蔓越莓，抹点食用油就够了。大米粥得用浓稠点的，稀了面团不好揉。糖不是必须放，但能让面团发酵快点，省点时间。先把大米粥和是什么。
（°ο°）
馒头放冰箱别直接冷藏!老面点师一招搞定发硬串味刚蒸好的白胖馒头吃不完怎么办？多数人习惯往冰箱冷藏室一塞，结果第二天就变得干硬掉渣。其实只要掌握两个关键步骤，冷冻保存的馒头回热后甚至比现蒸的更筋道！ ▌蒸制环节三大要点和面时水温决定成败酵母粉要用35℃温水化开(手感微温不烫),加勺白糖激发活性。面粉与水的黄等我继续说。
蒸馒头用冷水还是开水?一招让馒头膨松香软,不干硬不回缩馒头口感很硬，而且容易塌陷，主要是方法不对。虽然蒸馒头很简单，但也有很多技巧，比如和面怎么和？用冷水蒸还是热水蒸？如果做错了，馒头肯定不好吃，今天给大家分享一下蒸馒头的技巧。和面馒头是发面食物，和面是最关键的一步。大多数人都是直接把酵母粉放入面粉中，甚至连酵母粉好了吧！
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